Ernährungsberatung Kornelia Wingerter

Essen, wie es gut tut

Ernährungsberatung nach Traditioneller Chinesischer Medizin

Wenn wir gesund sein und uns in unserer Haut wohl fühlen wollen, ist eine gut durchdachte Ernährung wichtig. Geht es uns nicht gut, ist es ratsam, unser Essen genauer unter die Lupe zu nehmen. Schon kleine Veränderungen können viel bewirken. Das hilft oftmals mehr als Superfood aus fernen Ländern oder teure Nahrungsergänzungsmittel zu kaufen. Dabei soll es uns gut schmecken und essen sollte positive Gefühle in uns wecken.

Meine Ernährungsberatung beruht auf der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM). Die chinesische Ernährungslehre ist eine der fünf Therapie-Säulen in der Traditionellen Chinesischen Medizin. Sie spielt eine wichtige Rolle sowohl als Vorbeugung gegen Krankheiten, als auch in deren Behandlung. Das Qi – die Lebensenergie – wird auch als innerer Fluss verstanden, der immer frei fließen sollte. Mit der Ernährung können wir das Qi positiv beeinflussen. In meiner Ernährungsberatung erfahren Sie, wie das geht.

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Ernährungsberatung

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Entgegen unserer westlichen Ernährung werden Lebensmittel nicht durch die Menge ihrer Inhaltsstoffen eingeordnet, sondern nach ihrer Wirkung in unserem Körper. Lebensmittel können wärmen, kühlen oder ausgleichend – harmonisierend – wirken. Sie bewegen das Qi, den Energiefluss im Körper und beugen so Blockaden vor.
Dieses Wissen ermöglicht es, einen sehr individuellen Ernährungsplan zu erstellen. Das führt dazu, dass es Ihnen in kurzer Zeit besser geht. Sie haben durch Ihre Ernährung mehr Energie und sind leistungsfähiger.

Wenn wir die Ernährung als Teil eines gesunden Lebensstils verstehen, können wir langfristig und ohne eine Diät die eigene Gesundheit unterstützen und Krankheiten vorbeugen.

Das ist weder teuer, noch benötigen Sie dazu besondere Voraussetzungen. Sie sollten gerne gut essen wollen und Freude am Kochen haben, mehr braucht es nicht für eine gesunde Ernährung!

Die 5-Elemente-Ernährung

Die Ernährung nach Traditioneller Chinesischer Medizin wird auch als 5-Elemente-Ernährung bezeichnet. In der 5-Elemente-Ernährung sind beispielsweise alle fünf Geschmacksrichtungen (bitter, süß, scharf, salzig, sauer) und alle fünf Farben in einer Mahlzeit vereint. Damit sieht das Essen nicht nur appetitlich aus, sondern es schmeckt rund und harmonisch. Ein wohliges Gefühl breitet sich aus und wir sind danach zufrieden, gesättigt und trotzdem nicht voll gegessen.

Kein Modetrend und keine Diät

Die Ernährung in der Chinesischen Medizin ist eine Jahrtausende alte, auf Erfahrung basierende Heilkunde. Diese Ernährung ist vergleichbar mit dem Essen, wie es unsere Großmütter und Urgroßmütter zubereitet haben. Werden Lebensmittel eingelegt, gekocht, gedünstet oder gebraten, können deren Nährstoffe im Körper leichter aufgenommen werden. Das Ziel ist es, seine Essgewohnheiten nachhaltig an das eigene Leben anzupassen und sich dabei ausgewogen zu ernähren. Hierbei geht es nicht ums Kalorien zählen. Ganz im Gegenteil: Ist unser Körper mit allem versorgt was er braucht, funktioniert das Abnehmen in der Regel wie von selbst. Heißhunger und Lust auf Süßes haben keine Chance mehr.

Was ist das Individuelle?

Lebensumstände und Lebensstil sind bei jedem Menschen individuell. So auch das körperliche Empfinden. Während der eine leicht friert, ist es dem anderen zu warm. Dem einen macht Antriebslosigkeit und fehlende Energie zu schaffen. Andere sind rastlos und finden keine Ruhe. All das sind wichtige Hinweise, um die individuelle Ernährung zu verändern. Durch die richtige Auswahl der Lebensmittel werden Abläufe im Körper wieder ins Gleichgewicht gebracht. Damit fühlen wir uns wohler und gesünder.

Wir schaffen langfristig eine solide Basis für unser Leben, wenn wir täglich mit den Mahlzeiten mehrfach und direkt  auf unsere Gesundheit einwirken.

Investieren Sie in Ihre Gesundheit!

Wenn Sie gesund sind, brauchen Sie keine Nahrungsergänzungsmittel oder angereicherte Lebensmittel. Es genügt vollkommen, wenn Sie sich an einen ausgewogenen Speiseplan halten. Die Natur mit ihren frischen saisonalen Lebensmitteln aus der Region versorgt uns mit allem, was wir brauchen. Investieren Sie einmal und intensiv Zeit, um sich umfassend über Ihre Ernährung zu informieren. Sie werden staunen, wie unkompliziert Essen sein kann. Gerne unterstütze ich Sie dabei.