Über mich

Wer ich bin

Mein Name ist Kornelia Wingerter.

Als Ernährungsberaterin bin ich Quereinsteigerin. Aufgrund von Allergien, Unverträglichkeiten und einer chronischen Erkrankung in der Familie, war es notwendig, unsere Ernährung umzustellen.

In einem Zeitungsartikel las ich etwas über die Ernährung in der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) und auch, dass sich mithilfe von Ernährung Krankheitssymptome abschwächen lassen. Ich ging zu einer TCM-Ernährungsberaterin und erzählte ihr von unseren Beschwerden. Wir befanden uns damals in einer solch schwierigen Ernährungssituation, dass wir beschlossen, von einem Tag auf den anderen sowohl die Zutaten als auch die Zubereitungsarten in der Küche zu verändern.

Bereits nach kurzer Zeit konnten wir feststellen: es schmeckt, es wirkt, wir fühlen uns besser und wir machen weiter so.

Ich war damals sehr beeindruckt davon, wie viel besser es uns durch die Ernährungsumstellung ging, dabei genügten schon kleine Veränderungen in der Ernährung. Auch hatten wir nicht das Gefühl, etwas zu vermissen und unzufrieden mit dem Essen waren wir ebenfalls nicht – im Gegenteil!. Das alles hat mein Interesse für die Wirkung und zu den Hintergründen dieser Ernährungslehre geweckt. An einem Institut für Ernährungslehre nach Traditioneller Chinesischer Medizin in Frankfurt habe ich mich zur Ernährungsberaterin ausbilden lassen. Das ist jetzt schon fast 15 Jahre her.

Seit 2007 arbeite ich als zertifizierte TCM-Ernährungsberaterin. Dabei fällt mir immer wieder auf, wie viel altes Wissen über eine gesunde Ernährung mehr und mehr verloren geht. Für unsere Großeltern und Urgroßeltern war dieses Ernährungswissen noch selbstverständlich. Auch deshalb ist es mir ein Anliegen, diese Erfahrung weiterzugeben.

Was motiviert mich?

Selbst habe ich die Erfahrung gemacht, dass herkömmliche Ernährungsempfehlungen manchmal nicht weiterhelfen können. Trotz vieler unterschiedlicher Anlaufstellen fand ich nicht die passende Hilfe.

Aus dieser Erfahrung heraus möchte ich meine Klienten auf Basis der TCM-Ernährung unterstützen, schwierige Ernährungssituationen zu überwinden und den eigenen passenden Weg zu finden.

Es soll Ihnen wieder eine Freude sein, zu essen und Spaß am Essen zu haben!